森のピザ工房 ルヴォワール
『森のピザ工房 ルヴォワール』は、宮城県川崎町にある食材と手作りにこだわったピザ工房です。
一番人気は《蔵王のお釜ピザ》。蔵王の象徴である『お釜』に見立てたピザ生地に、蔵王で採れた良質な牛乳から作られたチーズをたっぷりのせて焼き上げました。宮城県内はもちろん、遠方からも足を運んでくださるお客様がいらっしゃいます。
森に囲まれた木造校舎風の本店は、木の匂いや優しい手触りがあふれていて、子供時代の思い出がよみがえるようなノスタルジックな空間です。現代っ子には物語や映画の中に入ったような気持ちになるかもしれません。
一番人気は《蔵王のお釜ピザ》。蔵王の象徴である『お釜』に見立てたピザ生地に、蔵王で採れた良質な牛乳から作られたチーズをたっぷりのせて焼き上げました。宮城県内はもちろん、遠方からも足を運んでくださるお客様がいらっしゃいます。
森に囲まれた木造校舎風の本店は、木の匂いや優しい手触りがあふれていて、子供時代の思い出がよみがえるようなノスタルジックな空間です。現代っ子には物語や映画の中に入ったような気持ちになるかもしれません。
大人だけでも、お子様づれでも楽しめる『森のピザ工房 ルヴォワール』にぜひお越しください。
『ルヴォワール』の由来
ルヴォワールはフランス語で、《また逢いましょう》を意味する言葉です。遠くにいるあの人にまた逢えますように、そんな願いを込めて名付けました。
お客様の笑顔や明るく賑わう声は、私たちスタッフもみんな笑顔にしてくれます。お客様の笑顔にまた逢えますように、そう思いながら皆さまをお見送りしています。
お客様の笑顔や明るく賑わう声は、私たちスタッフもみんな笑顔にしてくれます。お客様の笑顔にまた逢えますように、そう思いながら皆さまをお見送りしています。
『森のピザ工房 ルヴォワール』を知ってくださったすべての皆さまへ、また逢いましょう。
パン職人が作る天然酵母のピザ生地
ピザ生地は手作りにこだわっています。パン職人として身につけた技術をいかし、外はカリカリ、中はフワフワの食感に仕上げました。
「南部小麦」「天然酵母」「大島の海塩」という良質な材料と地元蔵王山麓の美味しい水で練り上げた生地は、１２時間以上寝かせた低温長時間発酵することで小麦の香ばしさを最大限に引き出しています。
こだわりの濃厚チーズ
蔵王連峰の豊かな自然が育んだ乳牛から搾った、良質な牛乳から作られたモッツァレラチーズやクリームチーズを使用しています。モッツァレラチーズは独特な弾力と癖のないミルキーな味わいで、ピザにのせて焼き上げると滑らかな伸びが生まれます。ルヴォワールの人気No.1商品「蔵王のお釜ピザ」にもたっぷり使用されています。
「太陽の生はちみつピザ」は、きめ細かく滑らかな舌触りのクリームチーズをのせて焼き上げています。濃厚なクリームチーズにはちみつをかけてお召し上がりください。ルヴォワールではクリームチーズの美味しさを引き立てるオリジナルの「春採れはちみつ」でご提供しています。
はちみつ
提携養蜂場にある「ルヴォワール専用巣箱」で、朝の決まった時間にだけ採るオリジナルのはちみつを使用しています。はちみつは季節によって味わいが変化します。秋採れのはちみつは味も香りも濃厚で華やかです。春採れのはちみつは爽やかであっさりとした味わいです。
秋採れと比べると控えめな印象の春採れはちみつですが、濃厚チーズピザにかけると味わいが倍増します。チーズの味を邪魔することなく、さらに美味しさを倍増させてくれる魔法のはちみつです。
『ルヴォワール』で人気のピザ
地元で収穫された食材や季節の食材を使ったピザも人気です！ナポリやイタリアンではなく、長年多くのお客様に愛されてきた『日本のピザ』を是非ご賞味ください！
蔵王のお釜ピザ®
太陽の生はちみつピザ
蔵王濃厚チーズピザ
各店舗・お持ち帰り・ネット販売でお取り扱いメニューが異なります。
各店舗のお取り扱いメニューは下記をご覧ください。
各店舗のお取り扱いメニューは下記をご覧ください。
ルヴォワール《本店》の営業情報
2023 9月 | ||||||
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営 業 時 間
平日 10:00～16:00（ラストオーダー15:30）
土日祝 10:00～17:00（ラストオーダー16:30）
火曜日定休
（生地がなくなり次第終了します）
（生地がなくなり次第終了します）